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Los tacos de tripa son, para muchos, una joya culinaria. O los amas o los odias, ya sea por su sabor o su nivel de grasa.
Si eres amante o no de este platillo debes saber que los tacos de tripa son más saludables para nuestro cuerpo de lo que se piensa.
A pesar de dorarse en grandes cantidades de aceite este alimento tiene un muy buen aporte nutricional.
Un estudio sobre los tacos de tripa dirigido por el nutriólogo Joseph Mercola demuestra que consumir un par de estos manjares hará más por tu salud que una ensalada.
Aunque no lo creas
Esta información fue publicada en la revista SF Gate y nos dice que una porción de 113 gramos de tripas aporta alrededor de 4 gramos de grasa, tomando en cuenta que son 20 gramos los sugeridos por los nutriólogos, los índices son muy favorables.
Asimismo, se recalca la increíble fuente de hierro que son estos tacos. Cuenta con manganeso, niacina, vitamina B12, entre otros.
Sumado a esto, las tripitas tienen tan solo 96 calorías, lo que representa una fuente de proteínas importante que no afecta nuestro cuerpo si se ingiere con moderación.
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