/ sábado 8 de junio de 2019

"Lindo conejito" Promueven carne y chorizo de conejo

Especialistas indican que tiene un bajo nivel de colesterol y no tiene hormonas

Debido a cuestiones culturales en Toluca la carne y el chorizo de conejo prácticamente no son consumidos, por lo que ante dicha realidad, especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) están por concluir un estudio para lograr revertir dicha situación.

María de Lourdes García Bello, investigadora de dicho plantel educativo, lamentó que por desconocimiento la gente no consuma dicho producto, ya que cuenta con un importante número de nutrientes.

Debemos promover el consumo de carne de conejo a través de talleres de cocinado y transformación, ya que este alimento contiene diferentes beneficios debido a que es un alimento sano, libre de hormonas, bajo en colesterol y con una gran cantidad de vitaminas.Especialista.

No te pierdas: ¡No es un mito! Evita comer si vas a nadar: especialista

Asimismo, García Bello resaltó la importancia de realizar investigaciones relativas a la calidad de la carne, y concretamente con la de conejo, porque se consume muy poco.

Hemos preparado chorizo de conejo, jamón y salchicha, con mucho éxito. Lamentablemente, su demanda es baja en comparación con Atlacomulco, en donde sí se consume.


Otros productos a base de carne de conejo:

-Carne para hamburguesa

-Carne al pastor


Dato:

-El kilo de la carne de conejo en el mercado cuesta 100 pesos


Frase:

El hecho de que no consuma conejo se debe a que los vemos como mascotas, pero no para consumir su carne, aunque sea de buena calidad.

María de Lourdes García Bello, investigadora de Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM).

Debido a cuestiones culturales en Toluca la carne y el chorizo de conejo prácticamente no son consumidos, por lo que ante dicha realidad, especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) están por concluir un estudio para lograr revertir dicha situación.

María de Lourdes García Bello, investigadora de dicho plantel educativo, lamentó que por desconocimiento la gente no consuma dicho producto, ya que cuenta con un importante número de nutrientes.

Debemos promover el consumo de carne de conejo a través de talleres de cocinado y transformación, ya que este alimento contiene diferentes beneficios debido a que es un alimento sano, libre de hormonas, bajo en colesterol y con una gran cantidad de vitaminas.Especialista.

No te pierdas: ¡No es un mito! Evita comer si vas a nadar: especialista

Asimismo, García Bello resaltó la importancia de realizar investigaciones relativas a la calidad de la carne, y concretamente con la de conejo, porque se consume muy poco.

Hemos preparado chorizo de conejo, jamón y salchicha, con mucho éxito. Lamentablemente, su demanda es baja en comparación con Atlacomulco, en donde sí se consume.


Otros productos a base de carne de conejo:

-Carne para hamburguesa

-Carne al pastor


Dato:

-El kilo de la carne de conejo en el mercado cuesta 100 pesos


Frase:

El hecho de que no consuma conejo se debe a que los vemos como mascotas, pero no para consumir su carne, aunque sea de buena calidad.

María de Lourdes García Bello, investigadora de Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM).

Cultura

¿Qué puedes hacer en el nuevo planetario del centro de Toluca?

Como parte del recién inaugurado Parque de la Ciencia Fundadores, este sitio ofrece a los visitantes una nueva experiencia digital de de 360° de última generación, la cual puedes disfrutar gratis

Local

Inicia Primer Parlamento Infantil y Juvenil 2021

Niños, niñas y jóvenes expusieron propuestas en cinco temas

Policiaca

Muere ciclista arrollado en Lerma

Los hechos ocurrieron sobre la vialidad Las Torres, justo en la entrada a San Pedro Tultepec

Sociedad

'Yo no le daría abrazos a cualquiera, menos al narco': Enrique de la Madrid

Expone que en México hay más desigualdad e inseguridad y advierte que las clases medias están desapareciendo y los pobres crecen en el país

Local

Inicia Primer Parlamento Infantil y Juvenil 2021

Niños, niñas y jóvenes expusieron propuestas en cinco temas

Local

En Edomex piden evitar falsas noticias en vacunación anticovid

Aunque está autorizada a niños de 12 años en adelante, sólo se está vacunando a adolescentes de 15 a 17 años

Cultura

Cultura de ilegalidad y falta de respeto imperan en México

De acuerdo con datos del doctor en Derecho de la UNAM, al año hay alrededor de 2 millones de denuncias por algún tipo de ilícito y solo 160 mil llegan a tribunales

Sociedad

Fortalecen seguridad en Querétaro tras fuga de reos en penal de Tula

El gobernador Mauricio Kuri dijo que hay coordinación con las autoridades estatales y federales para cuidar zonas limítrofes con Querétaro

Política

Bienvenidas las críticas de la oposición sobre el Tren Maya y AIFA: Torruco

El funcionario refirió que la oposición"está en su papel" de señalar las decisiones del presidente