Estas noticias nos hacen muy feliz a los mexicanos, habrá más excusas para disfrutar de un rico trago de tequila, pues estudios científicos han descubierto que entre los tantos beneficios que nos trae dicha bebida te hace bajar de peso y te rejuvenece.
Al parecer la agavina, azúcar que proviene de la planta de agave y dela que se obtiene el tequila, estimula la producción de insulina, informó un estudio publicado por la American Chemical Society y llevado a cabo por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados en el área de Biotecnología y Bioquímica del InstitutoPolitécnico Nacional (CINESTAV).
A esta conclusión llegaron tras hacer un estudio con ratones. Por si estos beneficios no fueran suficientes, la agavina del tequila también acelera tu metabolismo y te hace bajar de peso.
¿Pero cómo lo logra?
La agavina genera una sensación de saciedad en el cuerpo, lo que evita que comamos en exceso y, en consecuencia, nos mantengamos en un peso saludable.
Los investigadores del CINESTAV sostienen que la agavina del tequila funcionaría para crear un edulcorante por su bajo nivel glucémico y convertirse así en una opción saludable para las personas, especialmente para aquellas que tienen diabetes.
Científicos de la Universidad de Colima desarrollaron un proceso para tratar de contrarrestar la oxidación celular. Encontraron en la nuez pecanera, antioxidantes que al agregarlos al tequila podrían disminuir el estrés oxidativo que produce esta bebida.
Este producto modificado ya fue probado con consumidores locales y ha tenido buena aceptación, se espera que el “tequila antienvejecimiento”pronto se comercialice en todo México.
