Toluca, México.- "Definitivamentecreemos que en un futuro la cerveza de tipo artesanal va a tomar unpapel más importante del que actualmente ocupa en el mercado, sinembargo no descartamos ser socios, ya que para todos hayoportunidad y todos tenemos clientes que atender con gustosdiferentes", dijo Gabriela González Fong, jefe de AsuntosCorporativos Región Centro de la compañíaCuauhtémoc-Moctezuma-Heineken.
Cada vez más personas y másempresas están creando su marca y si bien en la compañía noestamos elaborando cerveza artesanal, tenemos socios comercialescon los que estamos atendiendo algún segmento de mercado,afirmó.
"Tenemos algún segmento de mercadoque estamos atendiendo a través de productores artesanales, perosiempre dando oportunidad a que todo tipo de cerveceros participe",señaló en entrevista.
Actualmente la preponderancia es dela cerveza industrializada; “definitivamente venimos desde 125años atrás trabajando y las bebidas artesanales son relativamentejóvenes, explicó la ejecutiva.
Aunque nodetalló cifras, enfatizó que el consumo de cerveza en México essignificativo, por arriba de otras bebidas con contenido dealcohol; la mayoría de la gente la ha tomado alguna vez,dijo.
Explicó que los mejoresconsumidores de este producto son los estados del norte del paíscomo Sonora, Chihuahua y Tamaulipas, aunque el Estado de Méxicotambién es una zona muy importante para la compañía.
