/ martes 14 de diciembre de 2021

Restauranteros mexiquenses ajustarán precios hasta 2022

Señalan que ha sido un año complicado por la situación del aumento de la inflación y el precio del gas

A pesar del incremento en la inflación de entre un 7 y 8% en este último tramo del año, así como el de sus principales insumos como el gas en un 50%, restauranteros del valle de Toluca, tienen contemplado un ajuste de precios hasta el primer trimestre del 2022.

Patricio González Suárez, presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (Asbar), hizo un llamado a los 66 mil negocios del ramo que operan a nivel estatal para no realizar ajustes en el costo de sus menús en este último tramo del año.

“En lo que resta del 2021 no sería conveniente un ajuste de precios, y más bien lo haríamos en el siguiente trimestre, porque seguirán subiendo nuestros insumos. Por ello, haríamos un llamado a los empresarios del ramo para que todavía no apliquen esta medida”, expresó.

Este año, dijo, ha sido complicado por la situación del aumento de la inflación y el precio del gas, el cual es uno de los principales insumos para este sector: 80% usa gas LP y otro 20% emplea gas natural u otro combustible.

“Todos estos ajustes a nuestros principales insumos han hecho que se encarezca nuestra operación. No es fácil estar subiendo los precios a cada rato, porque esto repercute en la elaboración de los menús”, indicó.

Ante dicho panorama, señaló que en la mayoría de los restaurantes han optado por no registrar un incremento en precios de manera excesiva, sino únicamente realizar una actualización de los mismos.

“Nosotros entendemos la situación por la que está atravesando el país y la entidad, y que la economía de los mexicanos y mexiquenses no es la misma que en el 2019, puesto que muchas personas han perdido su empleo o ganan menos”, apuntó.

Derivado de lo anterior, aseguró que prefieren tener clientes todos los días –con menos utilidad- a ganarle mucho a un comensal.


A pesar del incremento en la inflación de entre un 7 y 8% en este último tramo del año, así como el de sus principales insumos como el gas en un 50%, restauranteros del valle de Toluca, tienen contemplado un ajuste de precios hasta el primer trimestre del 2022.

Patricio González Suárez, presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (Asbar), hizo un llamado a los 66 mil negocios del ramo que operan a nivel estatal para no realizar ajustes en el costo de sus menús en este último tramo del año.

“En lo que resta del 2021 no sería conveniente un ajuste de precios, y más bien lo haríamos en el siguiente trimestre, porque seguirán subiendo nuestros insumos. Por ello, haríamos un llamado a los empresarios del ramo para que todavía no apliquen esta medida”, expresó.

Este año, dijo, ha sido complicado por la situación del aumento de la inflación y el precio del gas, el cual es uno de los principales insumos para este sector: 80% usa gas LP y otro 20% emplea gas natural u otro combustible.

“Todos estos ajustes a nuestros principales insumos han hecho que se encarezca nuestra operación. No es fácil estar subiendo los precios a cada rato, porque esto repercute en la elaboración de los menús”, indicó.

Ante dicho panorama, señaló que en la mayoría de los restaurantes han optado por no registrar un incremento en precios de manera excesiva, sino únicamente realizar una actualización de los mismos.

“Nosotros entendemos la situación por la que está atravesando el país y la entidad, y que la economía de los mexicanos y mexiquenses no es la misma que en el 2019, puesto que muchas personas han perdido su empleo o ganan menos”, apuntó.

Derivado de lo anterior, aseguró que prefieren tener clientes todos los días –con menos utilidad- a ganarle mucho a un comensal.


Local

Junio, segundo mes con mayor número de contagios de Covid-19 en lo que va del 2022

Aunque no tuvo el registro de enero, mes con mayor número de casos, piden a la población continuar cuidándose debido a que la tendencia va en aumento

Local

Denuncian desaparición de madre e hija en Toluca

Presuntamente la madre de familia se encontraría con una persona que había conocido a través de facebook; familiares de Yuridia y Shareny piden a la ciudadanía ayuda para localizarlas

Local

Vecinos de Calimaya piden arreglar crucero en la carretera Toluca-Tenango

*Baches y inundaciones, una constante en el bajo puente de Calimaya; ya planean festejar los 15 años de un hoyo en la zona

Gossip

El eclecticismo sonoro de Santigold

La artista regresa con Spirituals, un álbum que la ayudó a salir del letargo y que espera que pueda servir de la misma manera a otras personas

Salud

Ventilar sigue siendo esencial en lucha contra el Covid

Médicos y epidemiólogos recuerdan que airear nuestros espacios es uno de los "gestos barrera" más efectivos, aunque en general no se habla mucho del tema en el mundo

Ciencia

Cómo afecta a la salud volar al espacio

Un nuevo estudio dice que debido a la microgravedad del espacio los astronautas experimentan una pérdida de masa ósea

Sociedad

Deprimidos, ocho de cada 100 mexicanos

Es la primera causa de discapacidad entre las mujeres, mientras que en los hombres es la novena, asegura especialista

Finanzas

Salida de empresas de la BMV genera desconfianza

Analistas destacan el entorno económico, aun cuando estas decisiones son "algo natural"

Virales

¿Te imaginas una versión japonesa de ‘La Chona’? Banda lo hace posible

La Chona es una pieza clásica de las fiestas en México, y así es como suena en otro idioma