Toluca, México.- El constante aumento de los combustibles, así como la inflación que se ha venido “disparando” hasta ubicarse por periodos en 6.7%, ha ocasionado ajustes de precios, particularmente en lo que corresponde a frutas y verduras en los grandes centros comerciales, donde los costos son muy superiores a los que pueden encontrarse en el comercio informal o en la Central de Abastos de Toluca (CENABASTO).
Para Dante León Ortega, profesor-investigador de la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), la situación es preocupante para las amas de casa; sin embargo a diferencia de otros periodos, el indicador de inflación en el primer mes del año se ubicó un “poco más abajo”, alrededor de un 4 ó 5%.
Asimismo, el especialista advierte que la economía mexicana sigue enfrentándose a diferentes factores de inestabilidad, incluido el clima, el cual también podría ser un factor adverso y en algún momento dado podría propiciar que algunos productos llegaran a escasear.
Es de esperarse, explicó el investigador, que la meta de inflación del Gobierno Federal no llegue a cumplirse este año y aunado a ello, los comerciantes tendrían que realizar ajustes, como consecuencia del aumento al diesel y en general de otros combustibles.
De acuerdo con datos que maneja la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), generalmente los ajustes que se realizan en los primeros meses del año se encuentran relacionados con los productos agrícolas y proteicos, como es el caso del huevo.
Dichos costos varían según el rubro y unos son más altos que otros en comparación al valor con el que cerraron el año anterior, como consecuencia del valor de los fertilizantes o materia prima para obtener el producto final.
Al respecto, el investigador de la máxima casa de estudios de la entidad, lamentó que en algunos casos no exista un control especial de precios, lo cual propicia que los ajustes no se presenten de manera uniforme.
Cabe destacar que los precios de las principales frutas y verduras en la CENABASTO se ubican en: 10 pesos, el kilo de guayaba y naranja; la manzana, en 40 pesos el kilo y la mandarina, en 15 pesos el kilo. En lo que corresponde a la verdura, se tiene el caso de la papa, cuyo costo es de 14 pesos el kg y la cebolla, 3 kilos por 20 pesos.
En lo que corresponde a los precios de los productos, estos se encuentran entre 9 y 10 pesos más caros en los grandes centros comerciales, así como en las pequeñas recauderías.
