/ jueves 28 de enero de 2021

Ante la caída en ventas, regala sus tamales

"La Violeta" es uno de los negocio más populares de Toluca y con más de 100 años de tradición

Como consecuencia del Covid-19, Olga Jaimes Garduño, quien desde hace 41 años vende tamales en el centro histórico de Toluca ha tenido que regalar su producto, ya que su venta se ha caído en su totalidad.

El negocio de doña Olga es conocido tradicionalmente como "Tamales la Violeta", y su madre y abuela lo pusieron en operación hace más de 100 años.

Luego de más de tres décadas de sacar adelante este negocio familiar, reconoce que es la primera vez que ha tenido que recurrir a sus hijas para que la apoyen económicamente, lo cual ha sido muy duro para ella, puesto que se encuentra acostumbrada a ser autosuficiente.

Aunado a ello, mencionó que ha tenido que regalar sus tamales, porque no los puede comercializar al siguiente día, puesto que no tendrían la misma calidad.

“La situación que he vivido en los últimos días a consecuencia de la pandemia me ha ocasionado mucha tristeza, porque no solamente he tenido que regalar mi producto para que no se eche a perder, sino que me quedé sin sustento económico y soy viuda”, externó.

Doña Olga tiene cinco hijas y todas han hecho su vida, por lo que deben ver por sus familias, y en ocasiones se les complica el hecho de poder apoyarla como quisieran.

Para ella, fue muy duro que hace unos días autoridades de la capital mexiquense la retirarán del primer cuadro de la ciudad, diciéndole que no podía permanecer ahí, debido a la complicada situación de contagios que se vive en Toluca, al ser uno de los municipios mexiquenses con mayor número de casos de coronavirus.

“En ese momento, tuve que regresar a mi casa con toda mi producción de tamales, los cuales regalé a mí familia”, expresó con tristeza.

Ante dicho panorama, doña Olga, quien tiene actualmente 69 años, no tiene ninguna expectativa favorable para la venta con motivo del próximo 2 de febrero, a pesar de que tradicionalmente es de sus mejores fechas porque se festeja el Día de la Candelaria.

En México se acostumbra que durante esta celebración, quienes hayan sacado el niño Dios en la partida de la Rosca de Reyes pague a los asistentes con ricos tamales y atole.

Cabe mencionar que, ante el segundo anuncio de cierre de las actividades no esenciales, la señora Olga vendió por un tiempo en su casa ubicada en Pedro Asencio 410, colonia la Merced; sin embargo, no le funcionó porque la calle se encuentra muy solitaria, y se expone a la inseguridad.

“Si esto no se reactiva pronto la realidad es que me espera un desastre, ya que tengo diferentes adeudos, y por ende me cortaron el gas natural hace unos días. Mientras que con el apoyo de mis familiares me puse apenas al corriente en el pago del agua”, señaló.

Finalmente, las personas que se encuentren interesadas en adquirir sus tamales a 16 pesos cada uno, pueden llamarle al número 7224084806 o bien, acudir a su domicilio particular en Pedro Ascencio.

Lo que debes de saber:

  • Asumió este negocio tradicional en 1980
  • Doña Olga, es la tercera generación en dedicarse a esta actividad
  • De vender normalmente de 700 a 800 tamales con motivo del Día de la Candelaria, ahora elabora 25 que regularmente no le compran
  • Espera poder comercializar sus tamales el próximo lunes en La Violeta
  • En un día normal, se instala entre 17:30 y 18:00 horas
  • Su especialidad son cinco tamales: mole verde, rojo, rajas con queso, dulce y canarios
  • El tamal que más le solicitan es el verde
  • No cuenta con ningún programa de apoyo de las autoridades

Como consecuencia del Covid-19, Olga Jaimes Garduño, quien desde hace 41 años vende tamales en el centro histórico de Toluca ha tenido que regalar su producto, ya que su venta se ha caído en su totalidad.

El negocio de doña Olga es conocido tradicionalmente como "Tamales la Violeta", y su madre y abuela lo pusieron en operación hace más de 100 años.

Luego de más de tres décadas de sacar adelante este negocio familiar, reconoce que es la primera vez que ha tenido que recurrir a sus hijas para que la apoyen económicamente, lo cual ha sido muy duro para ella, puesto que se encuentra acostumbrada a ser autosuficiente.

Aunado a ello, mencionó que ha tenido que regalar sus tamales, porque no los puede comercializar al siguiente día, puesto que no tendrían la misma calidad.

“La situación que he vivido en los últimos días a consecuencia de la pandemia me ha ocasionado mucha tristeza, porque no solamente he tenido que regalar mi producto para que no se eche a perder, sino que me quedé sin sustento económico y soy viuda”, externó.

Doña Olga tiene cinco hijas y todas han hecho su vida, por lo que deben ver por sus familias, y en ocasiones se les complica el hecho de poder apoyarla como quisieran.

Para ella, fue muy duro que hace unos días autoridades de la capital mexiquense la retirarán del primer cuadro de la ciudad, diciéndole que no podía permanecer ahí, debido a la complicada situación de contagios que se vive en Toluca, al ser uno de los municipios mexiquenses con mayor número de casos de coronavirus.

“En ese momento, tuve que regresar a mi casa con toda mi producción de tamales, los cuales regalé a mí familia”, expresó con tristeza.

Ante dicho panorama, doña Olga, quien tiene actualmente 69 años, no tiene ninguna expectativa favorable para la venta con motivo del próximo 2 de febrero, a pesar de que tradicionalmente es de sus mejores fechas porque se festeja el Día de la Candelaria.

En México se acostumbra que durante esta celebración, quienes hayan sacado el niño Dios en la partida de la Rosca de Reyes pague a los asistentes con ricos tamales y atole.

Cabe mencionar que, ante el segundo anuncio de cierre de las actividades no esenciales, la señora Olga vendió por un tiempo en su casa ubicada en Pedro Asencio 410, colonia la Merced; sin embargo, no le funcionó porque la calle se encuentra muy solitaria, y se expone a la inseguridad.

“Si esto no se reactiva pronto la realidad es que me espera un desastre, ya que tengo diferentes adeudos, y por ende me cortaron el gas natural hace unos días. Mientras que con el apoyo de mis familiares me puse apenas al corriente en el pago del agua”, señaló.

Finalmente, las personas que se encuentren interesadas en adquirir sus tamales a 16 pesos cada uno, pueden llamarle al número 7224084806 o bien, acudir a su domicilio particular en Pedro Ascencio.

Lo que debes de saber:

  • Asumió este negocio tradicional en 1980
  • Doña Olga, es la tercera generación en dedicarse a esta actividad
  • De vender normalmente de 700 a 800 tamales con motivo del Día de la Candelaria, ahora elabora 25 que regularmente no le compran
  • Espera poder comercializar sus tamales el próximo lunes en La Violeta
  • En un día normal, se instala entre 17:30 y 18:00 horas
  • Su especialidad son cinco tamales: mole verde, rojo, rajas con queso, dulce y canarios
  • El tamal que más le solicitan es el verde
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