A días del inicio de la Cuaresma, comerciantes de pescados y mariscos esperan un aliento de fe en lo económico, luego de que durante la pandemia se vieron afectadas sus ventas.
Durante esta fecha la venta de pescados y mariscos se incrementa, así como su precio; ante ello, vendedores se ven esperanzados para que en esta temporada se reactive su economía, y que conforme pasen los días sus ventas se incrementen hasta un 60 por ciento.
En entrevistas con Gerardo Jiménez, quien desde hace más de 13 años se dedica a vender pescados y mariscos en la Central de Abasto de Ecatepec, comentó que desde que inició la pandemia sus ventas bajaron hasta un 70 por ciento.
“Cuando inició la pandemia se vinieron las ventas por los suelos, inclusive tuve que darle las gracias a varios trabajadores, esperemos que esta temporada suban las ventas”, aseguró.
Gerardo, quien es encargado del negocio conocido como “El Pescaderito”, dijo que mantiene los precios del año pasado para mantener a sus clientes.
Indicó que los productos que más compran las personas son mojarras, pescado, sierra, camarones, filetes, pulpo y ostiones, los cuales tiene un precio entre 100 a 400 pesos el kilo, dependiendo del tipo de producto.
El comerciante dijo que el año pasado tuvo pérdidas de hasta 2 mil pesos diarios. “El año pasado no tuvimos ganancias, tuvimos pérdidas como alrededor de 2 mil pesos diarios, es que algunos productos frescos no lo podemos mantener mucho tiempo refrigerado; ahí es donde fueron las pérdidas”, explicó.
Comentó que la Cuaresma es una de las temporadas más representativas para el gremio de distribuidores de pescados y mariscos, ya que las familias, como tradición, consumen productos del mar durante dicha temporada, por lo que recalcó se espera que las ventas superen en un 60 por ciento.
De acuerdo al Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA), alrededor de 2 millones 300 mil personas dependen de la cadena de valor de esta actividad, entre productores, pescadores, comercializadores e intermediarios.
La Central de Abastos es uno de los inmuebles donde acuden cientos de personas a comprar productos de la canasta básica, verduras, cárnicos y frutas, como el señor Fernando Suárez, quien desde muy temprano acudió a realizar sus compras.
“Temprano, nosotros venimos temprano, así encontramos productos frescos, compramos mojarras, camarones, almejas, ostiones, de todo un poco, fíjate que no están tan caros como otros años, el kilo de camarón cristal fresco lo compramos en 190 y el de pacotilla 300 pesos”, comentó
El señor Fernando comentó que acude continuamente a dicho negocio, ya que es uno de los locales que mantuvo los precios del año pasado.
“Siempre venimos con el isleño, así le decimos, le compramos muy seguido y él es uno de los únicos que no ha subido sus precios”, explicó.
Ante la esperada venta, distribuidores en el ramo de pescaderías y marisquerías señalaron que se tiene garantizado el abasto de productos para el consumo en hogares y restaurantes.
Otros de los productos que son consumidos durante la Cuaresma es el pollo, donde también los vendedores esperan un repunte en ventas.
“El pollo es más barato, pero también nos pegó en el bolsillo, este producto no se ha dejado de vender, creo es unos de los que se ha mantenido, pero el precio es inestable, hace algunos días subió hasta 20 por ciento”, precisó José Diaz, comerciante en la Central de Abasto.
Por último, los comerciantes pidieron a la población consumir productos del mar. “Vengan y consuman productos del mar, ayudas a tu salud y a los vendedores”.
