Metepec, México.- Casi 50 productores mexiquenses expusieron sus “sabores” mediante “anaqueles” propiciados con la alianza del gobierno estatal a través de la secretaria de Desarrollo Económico y empresas como Súper Kompras, donde se inauguró este sábado la Feria de Productores Mexiquenses y expusieron desde dulces, botanas, alimento para perros, harina para masa de maíz, chicharrón, chorizo y productos de amaranto, entre otros.
El evento que fue inaugurado por el secretario de Desarrollo Económico, Alberto Curi Naime, quien fue acompañado por el director general de Comercio, Juan Pedrozo González, así como el empresario Jorge Garces Cruz y productores mexiquense, en las instalaciones del Súper Kompras ubicadas en Metepec.
En su discurso, el funcionario estatal señaló que este evento tiene como objetivo vincular y hacer equipo todos los sectores económicos para generar progreso, “esto sólo se logra cuando hay voluntad y ganas de hacer el trabajo y más aún cuando una gran empresa logra la vinculación con productores”, indicó.
El Estado de México explicó que es muy dinámico pues cuenta con tiendas, negocios, hoteles, entre otros, “tenemos más de 680 mil unidades económicas, el mayor número en todo el país, y de estas, el 99 por ciento son micro, pequeñas y medianas empresas, lo que significa que la mayor parte de los empleos son generados por estas empresas”, dijo.
Ante ello, aseguró, es muy importante que las autoridades gubernamentales le brinden un mayor respaldo, “estos ejercicios son para promocionar los productos mexiquenses ya sea de manera directa o a través de una empresa tan prestigiada como lo es Súper Kompras”, refirió.
De tal suerte, declaró que este ejercicio se va a replicar y para ello se agregarán otras ferias que ofrecen micro-créditos o en su caso establecen vínculos con instituciones públicas y privadas para financiar proyectos, “para este año vamos a realizar 13 ferias para ofrecer micro-créditos, ya llevamos cuatro”, detalló Curi Naime.
Con estos esfuerzos, finalizó el secretario de Desarrollo Económico que se completa el circulo comercial, pues se conjunta la producción y financiamiento, pero también se buscarán los esquemas de capacitación y asesoría que permitirá acercar nuevos mecanismos de trabajo y tecnología.
Al respecto Juan Pedrozo González, director general de Comercio dio a conocer que en el municipio de Metepec hay más de 12 mil unidades económicas que ofertan productos y servicios a 300 mil habitantes que viven su día a día.
Harina para masa de maíz
Esta idea inició con una familia oriunda el municipio de Jocotitlán y se trata de un producto mexiquense elaborado a base de maíz, “es una harina que cuesta entre 14 y 17 pesos, que le permite a la ama de casa, tener masa en minutos y elaborar sus tortillas, u otros alimentos como atole".
Isla Rodríguez, gerente comercial de la empresa denominada Maza Real, una de las asistentes a la Feria de Productores Mexiquenses, explicó que este producto surgió como un proyecto familiar hace poco más de dos años y la principal bondad, es que prácticamente se utiliza todo el grano, lo que da como resultado un alimento con alto valor de fibra.
Comentó que actualmente este producto ya se cuenta en los anaqueles de Súper Kompras y puede encontrarse en presentaciones de harina de maíz blanco y negro, pero ya están trabajando en harina de maíz rojo.
Shampoo de Cacahuananche
Este producto que previene la caída del cabello, ayuda a eliminar la caspa y saborrea, y propicia un cabello sano y fuerte, surgió en la localidad de Arcelia perteneciente al estado de Guererro, y se extendió a esta entidad mexiquense.
Tania Ocampo platicó que esta fórmula surgió hace 30 años y fue creada por sus padres, quienes descubrieron las cualidades de el Cacahuananche o también conocido como curindal o lengua de perico, que es un árbol robusto originario de México que crece en la rivera de los ríos de Tierra Caliente.
Indicó que el aceite de esta planta ha sido utilizado desde la época prehispánica en la elaboración de jabones para el aseo personal y entre sus usos tradicionales, entre los que se encuentran: prevenir la caída del cabello, así como ayudar a eliminar infecciones capilares como caspa y seborrea.
Este producto mexiquense también puede encontrase en el Super Kompras con un módico precio y en algunas bóticas de la ciudad de Toluca.
Alimento para perro con harina de pescado
En el pasillo de exhibición destacó el alimento balanceado para perro elaborado por la empresa denominada “Bio Maxcota” a base de harina de pescado, mismo que cuenta con alto nivel de energía, de acuerdo a la información proporcionada por Eduardo Romero, encargado del área de ventas.
Explicó que se trata de un alimento balanceado completo en croqueta para la alimentación de perros jóvenes con actividad física intensa.
Algunos de los beneficios para los perros, dijo, es que contienen lisofosfolípidos que incrementan el aprovechamiento de las fuentes energéticas, a partir de grasas y aceites de fácil absorción dando un mayor nivel de energía al animal con menores raciones.
Entre sus ingredientes, destacó la harina de pescado, así como de carne y hueso de res, que ofrece prebióticos y probióticos para una excelente digestión, aunado a que contiene omega 3 y 6, así como vitaminas y minerales.
