/ martes 15 de septiembre de 2020

Granjas verticales en brasil hallan nuevos clientes

el cierre de restaurantes en Brasil dejó casi sin clientes a Pink Farms, que vio en el e-commerce la vía para llevar productos a las casas de los paulistas

La primera hacienda vertical de Sao Paulo enfrentó su primer gran desafío con la pandemia de coronavirus, pero sus fundadores, que ven en ese tipo de cultivo un importante nicho de mercado, buscaron reinventarse ampliando su clientela y su gama de productos.

La compañía Pink Farms (Granjas Rosas) ganó su nombre debido al color rosado producido por la mezcla de luces rojas y azules que iluminan sus dos torres de vegetales y verduras.

Una de las torres ocupa un área de 20 metros cuadrados, pero en sus ocho niveles rinde "100 veces más" que un terreno de superficie similar, dice Gerardo Maia, uno de los fundadores de la empresa.

El ingeniero, de 29 años, entró en el proyecto junto con dos colegas en 2018.

Después de un año de pruebas y estudios, abrieron operaciones en el galpón de la Villa Leopoldina, al oeste de Sao Paulo.

El espacio, de 700 metros cuadrados contiene una amplia oficina administrativa y las dos torres, de ocho y diez niveles.

Afuera, algunos empleados completamente cubiertos por monos de protección, máscaras, guantes y gorras seleccionan y empacan los productos.

La empresa carioca ahorra 95% del agua requerida para el cultivo, pues es reciclada en su totalidad / Foto: AFP

Los vegetales se cultivan sobre un material esponjoso y son irrigados mediante el bombeo de agua a través de tuberías que recorren toda la plantación.

"Economizamos cerca de 95 por ciento de agua, comparado con el campo. Porque toda el agua aquí en el sistema es reciclada", afirma Gerardo Maia.

Esta hacienda vertical urbana apostó primero por los restaurantes como principal clientela, por lo que sufrió el impacto de la pandemia que obligó al cierre comercial de la mayor ciudad brasileña.

"La pandemia ha sido un momento complicado, tuvimos que buscar otro camino. Conseguimos otras oportunidades. Esto es un proceso continuo de mejoría", dice el cofundador del proyecto.

Pink Farms impulsó entoncws las ventas en línea e incorporó "microgreens" (microverdes) usados para hacer más atractivo o sabroso un plato.

Maia admite que las haciendas verticales no suplantarán al campo, pero sostiene que pueden ofrecer alternativas que atiendan a problemas ambientales y a las nuevas estructuras urbanas.

"No usamos ningún tipo de agrotóxico y son productos mucho más limpios, con menos riesgo para el consumidor. Por eso decimos que este es el proceso productivo del futuro", afirma.

La combinación de las luces rojas y azules hace que el ambiente de los sembradíos se torne rosa / Foto: AFP



Escucha sobre el maíz mexicano en nuestro podcast ⬇️

Apple Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Acast

Deezer



Lee también otros contenidos de Normal ⬇️

La primera hacienda vertical de Sao Paulo enfrentó su primer gran desafío con la pandemia de coronavirus, pero sus fundadores, que ven en ese tipo de cultivo un importante nicho de mercado, buscaron reinventarse ampliando su clientela y su gama de productos.

La compañía Pink Farms (Granjas Rosas) ganó su nombre debido al color rosado producido por la mezcla de luces rojas y azules que iluminan sus dos torres de vegetales y verduras.

Una de las torres ocupa un área de 20 metros cuadrados, pero en sus ocho niveles rinde "100 veces más" que un terreno de superficie similar, dice Gerardo Maia, uno de los fundadores de la empresa.

El ingeniero, de 29 años, entró en el proyecto junto con dos colegas en 2018.

Después de un año de pruebas y estudios, abrieron operaciones en el galpón de la Villa Leopoldina, al oeste de Sao Paulo.

El espacio, de 700 metros cuadrados contiene una amplia oficina administrativa y las dos torres, de ocho y diez niveles.

Afuera, algunos empleados completamente cubiertos por monos de protección, máscaras, guantes y gorras seleccionan y empacan los productos.

La empresa carioca ahorra 95% del agua requerida para el cultivo, pues es reciclada en su totalidad / Foto: AFP

Los vegetales se cultivan sobre un material esponjoso y son irrigados mediante el bombeo de agua a través de tuberías que recorren toda la plantación.

"Economizamos cerca de 95 por ciento de agua, comparado con el campo. Porque toda el agua aquí en el sistema es reciclada", afirma Gerardo Maia.

Esta hacienda vertical urbana apostó primero por los restaurantes como principal clientela, por lo que sufrió el impacto de la pandemia que obligó al cierre comercial de la mayor ciudad brasileña.

"La pandemia ha sido un momento complicado, tuvimos que buscar otro camino. Conseguimos otras oportunidades. Esto es un proceso continuo de mejoría", dice el cofundador del proyecto.

Pink Farms impulsó entoncws las ventas en línea e incorporó "microgreens" (microverdes) usados para hacer más atractivo o sabroso un plato.

Maia admite que las haciendas verticales no suplantarán al campo, pero sostiene que pueden ofrecer alternativas que atiendan a problemas ambientales y a las nuevas estructuras urbanas.

"No usamos ningún tipo de agrotóxico y son productos mucho más limpios, con menos riesgo para el consumidor. Por eso decimos que este es el proceso productivo del futuro", afirma.

La combinación de las luces rojas y azules hace que el ambiente de los sembradíos se torne rosa / Foto: AFP



Escucha sobre el maíz mexicano en nuestro podcast ⬇️

Apple Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Acast

Deezer



Lee también otros contenidos de Normal ⬇️

Local

Panteones al oriente del Edomex registran importante afluencia por el Día del Padre

De acuerdo con las autoridades, en cada uno de los puntos de acceso se colocaron diversos filtros sanitarios con el objetivo de evitar posibles contagios

Policiaca

Pierden la vida cuatro personas tras accidente vial en Ecatepec

Un vehículo con 8 pasajeros chocó contra un poste de luz en la Avenida Central esta madrugada

Finanzas

Lenta la recuperación económica para el sector inmobiliario de la zona metropolitana de Toluca

Los municipios que registran una mayor demanda de vivienda, son: San Mateo Atenco, Lerma, Ocoyoacac y Metepec

Local

Feministas evidencian padres deudores alimentarios

Con tendederos virtuales y presenciales, las Feministas de la Cabecera EdoMex, las organizadoras señalaron a supuestos padres deudores e irresponsables

Local

Concluye sexta edición de la Feria del Libro de Valle de Bravo

Fueron 8 días donde Espacio Odisea se convirtió en un lugar de intercambio cultural

Local

Escuelas Conafe aguantarán retorno a aulas hasta el siguiente ciclo en zonas rurales del Edomex

Aunque no se les ha autorizado el regreso, se otorgan dos asesorías semanales

Local

Gana alianza "Va por el Estado de México" en municipios más pobres del Edomex

Ixtapan del Oro y Atlautla son los municipios que consiguió ganar la alianza "Juntos Haciendo Historia"

Local

Celebraron el Día del Padre en cárceles del Edomex

En los 22 Centros Penitenciarios se realizó una kermes; familiares aprovecharon día de visita para el festejo