Chorizo

7 de abr 2022

Receta "Los Portales"; ganador del concurso Chorizo 500 años 

Los equipos finalistas destacaron que respetaron la técnica e ingredientes tradicionales del chorizo. Aunado a esto, resaltaronque sus productos son compatibles con licores o cervezas oscuras

29 de mar 2022

Buscan receta innovadora de chorizo por los 500 años de Toluca

Los integrantes del Comité Choricero destacaron que el objetivo de la convocatoria es que se respeten los ingredientes y la tradición sin dejar a un lado la creatividad

18 de nov 2021

Emprendedores toluqueños producen alimentos y bebidas de calidad

Emprendedores, asistentes e invitados pudieron degustar la cata de chorizos y bebidas de excelente calidad producidas en el valle de Toluca

3 de dic 2020

Crean chorizo con sabor navideño

Los emprendedores toluqueños prevén la elaboración de dos toneladas de este producto para satisfacer la demanda de sus consumidores

14 de nov 2020

Falleció Andrés Abasta, quien en vida impulsó la producción de chorizo artesanal

Fue presidente de la Asociación de Productores de Chorizo del valle de Toluca, y proviene de una familia que por generaciones se ha dedicado a brindar impulso a este sector

18 de oct 2020

¿Ya probaste el chorizombie?

Es una especialidad de Chorizos DM, cuya receta es secreta y fascina el paladar de los comensales

8 de feb 2020

¿Sabes cuál es la diferencia entre chorizo y longaniza? Aquí te lo decimos

Tanto el chorizo como la longaniza son embutidos de carne de cerdo molida originarios de España por lo que en la actualidad muchos no pueden diferenciarlos

16 de dic 2019

No descarta emprendedor producir chorizo de colores

Participó la empresa Iztac en la elaboración de chorizo para obtener el Récord Guinness

11 de abr 2019

Descubre estudio de la UAEM presencia de bacterias fecales y salmonella en chorizo toluqueño

El objetivo de este examen fue determinar la calidad sanitaria del chorizo tradicional que se comercializa en los principales mercados y carnicerías