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La alimentación tiene una relación estrecha con nuestros circuitos de placer y recompensa a nivel de sistema nervioso central, específicamente en el límbico
El movimiento Slow Food busca incentivar un consumo de alimentos más sostenible y responsable con el medio ambiente; una filosofía que según los expertos funciona muy bien en América Latina
Mas de dos terceras partes de africanos pueden haber estado expuestos o contraído el Covid en los dos últimos años, 97 veces más de lo registrado, según OMS
La firma neoyorquina Mcheileh Studio trabaja en una flota de dirigibles que aloja espacios para cultivar alimentos y en un nuevo tipo de invernadero que se colocaría sobre el mar
Empresas elaboran distintos alimentos basados en plantas que podrían convertirse en una opción viable ante los problemas en las cadenas de suministro y las crisis