La cerveza artesanal hecha al 100 por ciento de jugo de Zarzamora es uno de los productos que los visitantes a la primera Expo de Emprendimiento de la comunidad Lésbico, Gay, Bisexual, Transexual, Travesti, Transgénero, Qeer (LGBTTTIQ+) pueden encontrar en la explanada de Ecatepec.
Uno de los stands donde la comunidad de la diversidad expusieron productos y servicios a los asistentes fue ocupado por Sandra Bravo quien representa a la empresa “Cosecha Purpura”, quien explicó desde hace un poco más de seis años se dedican a realizar productos derivados de la zarzamora.
“Nosotros hacemos una cerveza artesanal y frutal 100 por ciento natural, ya que utilizamos completamente el jugo de la fruta y no usamos jarabes ni saborizantes artificiales. El costo de la cerveza es de 100 pesos para darle el valor agregado a la fruta”, explicó.
Detalló que “Cosecha Pùrpura” nace en la ciudad de Morelia en el estado de Michoacán, son ellos mismos quienes producen la zarzamora y desde hace tres años incursionaron en la fabricación de la cerveza artesanal derivada de este fruto. Explicó que les llevó tres años lograr la cerveza, año y medio de prueba y error; y el mismo lapso de tiempo dándola a conocer.
“Estamos buscando la exportación a otros países pero todavía no se ha logrado, a nivel nacional ya tenemos presencia en Guadalajara y en algunas tiendas de distribución en la Ciudad de México”, dijo.
Miguel Ángel Pérez Martínez, titular de la dirección de Diversidad y Atención a las comunidades LGBTTTIQ+, detalló que la Expo busca exhibir las manualidades, productos y servicios que ofrecen los integrantes y representantes de la diversidad en el municipio.
“Estas actividades se realizan con la intención de generar conciencia y sensibilización a las empresas y población en general, en cuanto a los temas laborales emprendimiento e impulso económico de las poblaciones LGBTTIQ+”, señaló.
Pérez Martínez recordó que durante la administración pasada, las direcciones de Diversidad en coordinación con la dirección de desarrollo Económico, emprendieron la campaña contra la discriminación e inclusión denominada Negocios Incluyentes, a la que se sumaron empresas y centros comerciales asentados en el municipio.
