Villa Guerrero, México.- Con la participación diversos productores y expositores, arrancó la tercera Expo Foro de la fresa y el mezcal en esta demarcación.
La muestra estará abierta al público los días 24 y 25 de marzo en las Instalaciones del salón Jamaica, en el ejido de la Finca.
Los participantes de los municipios de Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Tonatico, Villa Guerrero y Zumpahuacán fueron beneficiados con diversos insumos.
Los asistentes a dicha muestra podrán adquirir y degustar el mezcal producido en el municipio de Zacualpan, San José Chalmita, Tenancingo, Santa María, Zumpahuacán y Malinalco. La bebida es ofertada desde 90, 180 y 250 pesos.
Ramon Villanueva Vázquez, productor de fresa del Ejido la Finca, detalló que la mayor parte de la fresa se destina a los estados de Oaxaca, Veracruz, Puebla, Ciudad de México y municipios de la Región.
Indicó que el precio por kilo es de 20 a 25 pesos en el lugar, pero al llegar al mercado se incrementa en 50 y 60 pesos. "La fresa al salir de aquí se incrementa hasta en un cincuenta por ciento su precio cuando llega al mercado", comentó.
Por su parte, Dolores Vázquez, quien se dedica a realizar diversos productos como nieve, pulpa, licor, fresas con crema, gelatina, mermelada, pidió a nombre de las cerca de 25 familias del Ejido de la Finca, que depende su economía de la fresa, el apoyo a las autoridades municipales y estatales para contar con instalaciones apropiadas y capacitación para seguir realizando los productos, pues manifestó que al momento todo lo realizan artesanalmente desde sus domicilios.
