Con la participación de diferentes productores de cecina "de la buena", se llevó a cabo en San Francisco Tepexoxuca la Primera Expo Feria 2019 de este cárnico, la cual concluye este domingo.
En las instalaciones de la Unidad Deportiva, se dieron cita empresarios del ramo, entre ellos Alfonso Benítez Rico el “príncipe de la cecina", quien destacó que el 80% de los habitantes de este lugar se enfoca a esta actividad y distribuyen su producto por todo el país.
En dicho sitio se colocaron alrededor de 20 puestos en su mayoría de cecina y chorizo, pero también otros enfocados a la venta de mole, la producción de mezcal y artesanías.
También puedes leer: Lista la primera "feria de la cecina" en Tepexoxuca
“Vamos bien, sin duda, con la importante afluencia de personas que estamos recibiendo superaremos nuestras expectativas”, externó al tiempo de destacar que cuentan con otra gama de productos que también puede resultar interesante para los visitantes, como los pasteles y el café.
Quieren que la gente los conozca
Para el “principe de la cecina” uno de los objetivos al momento de llevar a cabo este evento, se encuentra relacionado con la promoción y con la importancia de que más gente los conozca a nivel nacional e internacional.
“Queremos que la gente sepa que nosotros producimos la mayor cantidad de cecina que se distribuye en el país. Estamos hablando de entre 70 y 90 toneladas del producto a la semana”, subrayó.
Algunas regiones del país a las que se distribuye la cecina de San Francisco Tepexoxuca:
-Querétaro
-Morelos
-Valle de Bravo
-Cancún
-San Luis Potosí
-Acapulco
¿Que más encontrará la gente que visite esta feria?
-Exhibición de carros de agencia
-Diferentes actividades culturales
Numeralia:
-Un taco de cecina con doble tortilla tiene un costo de 20 pesos
-Kilo de cecina natural cuesta 170 pesos
-Kilo de chorizo verde 100 pesos
-Kilogramo de cecina adobada 1450 pesos
-Esperan más de 5 mil visitantes este fin de semana