Toluca, México.- Existe una gran probabilidadde que se incremente el precio del maíz para los negociosdedicados a la elaboración de tortilla, ya que empieza unatemporada de escasez del grano y esto puede incidir en sus costosde producción.
Nemesio Figueroa Rojas, presidentecomisario de vigilancia de la Gran Alianza de la Industria de laMasa y la Tortilla de la República Mexicana, recordó queprácticamente terminó la cosecha otoño invierno y ahora hay queesperar la correspondiente al ciclo primavera-verano.
Explicó que la cosechaprimavera-verano empieza en Sinaloa donde las autoridades deSagarpa han estimado una producción de cinco millones detoneladas, la cual es una cifra muy buena.
Sin embargo, destacó Figueroa Rojas“en el inter de la nueva cosecha puede dispararse el precio porescasez del grano”.
Actualmente, precisó, la toneladade maíz de Sinaloa está en aproximadamente 5 mil 500 pesos, peroahora habrá que esperar la siguiente cosecha, reiteró.
Por otra parte, el dirigenteempresarial anunció que el 19 de mayo será la toma de protesta dela nueva mesa directiva de la Gran Alianza de la Industria de laMasa y la Tortilla de la República Mexicana, de la cual formaparte.
Destacó la importancia de que losindustriales del sector estén agrupados y hagan su actaconstitutiva en cada municipio, lo cual permitirá tener unarepresentación más fuerte y mayores apoyos.
Incluso agrupados se puede trabajary encontrar la forma de poder ofrecer un precio más bajo de latortilla en beneficio de los consumidores, concluyó.
