Con tacos especiales y exóticos como el espolvoreado con oro, de jabalí, al pastor negro, carnitas entre otros inicio la sexta Feria del Taco 2023 en el municipio de Nezahualcóyotl, la cual permanecerá hasta el día 3 de septiembre.
En esta edición, la taquería "Don Taco", innovó a los paladares con un taco de bistec de res bañado con oro en polvo, así como el cilantro el cual de la misma manera fue cubierto de este mineral.
Juan García, dueño del negocio, comentó que desde hace un año incursionaron en el oficio de la taquería y tras varios meses decidieron en esta edición innovar el taco cubierto de oro en polvo.
"Está vez decidimos echar el oro directamente a la plancha para agregarlo a nuestro taco ya sea con bistec, longaniza y además el cilantro está bañado de igual forma con oro en polvo", explicó.
Comentaron que este 29 de septiembre festeja su primer aniversario, por lo que esperan a todos los asistentes a esta edición de la Feria del Taco, así como en su sucursal ubicada sobre la avenida Romero Rubio número 64 en la colonia Vicente Villada.
Este año más de 130 taqueros y taquerías ofrecen más de 60 variedades de tacos, desde los más tradicionales como son los de cabeza, suadero, pastor, tripa o carnitas.
Así como los premium, tal es el caso del pastor negro, cortes de carne, estilo gobernador y Ensenada; los internacionales colombianos, venezolanos; hasta los que son más exóticos como jabalí y codorniz.
De acuerdo a las autoridades la feria se ha convertido en punta de lanza en la economía local y ejemplo que se ha replicado en otros municipios del Estado de México, así como en otras entidades del país.
El alcalde Adolfo Cerqueda Rebollo, señaló que espera que esta sexta edición de la Feria del Taco incremente el número de visitantes por día en comparación a la del año pasado que ascendió a más de 40 mil personas.
Con ello dijo que ayudará a promover cientos de taquerías no sólo en Nezahualcóyotl, sino también en municipios y alcaldías vecinas.
La Sexta Feria del Taco Neza 2023 se encuentra instalada en la explanada de palacio municipal del primero al tres de septiembre de 11 de la mañana a 10 de la noche.
El edil invitó a la población a asistir a degustar está gastronomía mexicana.
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