Tenancingo, México.- En la comunidad de San José Chalmita, la más alejada de este municipio, el gobernador Alfredo del Mazo Maza entregó vales y apoyos para equipamiento a productores de mezcal de 15 demarcaciones del sur de la entidad, después de cinco meses de que el estado logró la denominación de origen para esta bebida
Con una inversión de 7.2 millones de pesos, el mandatario mexiquense indicó que este año se entregarán a los productores vales para la adquisición de 200 mil plantas de agave, así como 10 vales para construcción y equipamiento de plantas mezcaleras, como alambiques.
Recordó que en agosto pasado se logró la denominación de origen del agave para estos 15 municipios de la entidad.
En el evento, organizado frente a la iglesia de esta pequeña población, Del Mazo Maza detalló que con esta denominación, otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, crecerá la producción en la entidad, se abrirán nuevos mercados y se tendrá una bebida de mayor calidad.
Luego de que hay productores con más de 50 años dedicándose a la explotación del agave y ya se logró obtener el registro de una marca del mezcal, 15 están en proceso y estimamos, dijo, que llegaremos a 45 marcas este año.
En este alejado pueblo, ubicado en una zona montañosa a unos 40 minutos de la cabecera municipal el gobernador Del Mazo pidió a los productores hacer un orgullo del mezcal mexiquense y, para ello, el primer paso fue la denominación de origen.
Los municipios que producen mezcal son Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Malinalco, Ocuilan Tonatico, Sultepec, Tlatlaya, Zacualpan, Villa Guerrero, Zumpahuacán y el propio Tenancingo.
El secretario de Desarrollo Agropecuario del gobierno estatal, Darío Zacarías Capuchino indicó que entre el año pasado y este 2019 se han sembrado 280 mil plantas de agave y este año se entregarán, reiteró, 45 alambiques. Añadió que al término de la administración se habrán entregado entre 230 y 250 de ellos.
Agregó que 710 familias se dedican a la producción de agave y/o mezcal; cada piña da 7 litros aproximadamente, según explicó el funcionario y se cuenta con 73 alambiques en estos municipios sureños; la meta es sumar 45 más.
El gobernador Alfredo del Mazo visitó el establecimiento del señor Simitrio Vargas Pulido uno de los beneficiados con estos apoyos, con los cuales consideró alcanzará a producir alrededor de 400 litros de mezcal al mes, 100 más de los que actualmente obtiene.
Señaló que la producción actual le deja ganancias por unos 24 mil pesos, mientras que con estos apoyos espera llegar a 30 mil.
Dijo que tienen poco canales de comercialización, pues lo vende en su propio establecimiento, hasta donde llegan personas incluso de otras entidades federativas.