Nutrientes

9 de abr 2023

Chayote, un producto prehispánico con propiedades medicinales

México ocupa los primeros lugares en producción y exportación de chayote verde liso a nivel mundial con 53 por ciento del mercado

4 de feb 2023

¿Cuáles son los beneficios de comer gelatina en ayunas?

Las ventajas se deben a que su contenido principal es la grenetina, sustancia que aporta colágeno

29 de ene 2023

¿Cómo aprovechar los beneficios del hueso de aguacate?

Su propiedades nutricionales lo hacen una buen aliado para tener una mejor salud y combatir enfermedades

8 de oct 2022

¿Que tan nutritiva es la leche Liconsa?

Es de las marcas más conocidas por ser una de las más accesibles para las familias mexicanas

28 de sep 2022

Sal de mesa, marina o del Himalaya, ¿cuál es la mejor para el consumo?

La Organización Mundial de la Salud recomienda que las personas no ingieran más de 5 gramos al día

4 de sep 2022

¿Cuáles son los riesgos de no lavar el arroz antes de cocinarlo?

Este cereal es considerado un alimento básico en la gastronomía nacional y mundial

3 de sep 2022

Insectos, ¿Cuántos y cuáles nos comemos sin saberlo?

Entre los alimentos que los contienen están los champiñones, setas, espinacas congeladas, jugo de naranja, chocolate y jugo de tomate

8 de ago 2022

¿Por qué es importante incluir la tortilla en nuestra dieta?

La nixtamalización es la clave para que este alimento incremente su valor nutricional

6 de ago 2022

¿Por qué es importante incluir los frijoles en la dieta?

Este superalimento está presente en la comida mexicana desde tiempos prehispánicos

22 de feb 2022

¿Cuál es la "superverdura" de la vitamina C?

Supera a la naranja y otros frutos como las fresas, papaya, kiwi y uva, así como el brócoli y coliflor

30 de jun 2021

Conoce las propiedades nutritivas y medicinales de la moringa

Esta especie oriunda de la India y Pakistán puede encontrarse en México en la costa del Pacífico y en la Depresión del Balsas

28 de may 2021

¿Pueden ser algunos alimentos procesados mejores que sus versiones naturales?

Congelación, pasteurización, retener y agregarles nutrientes, son algunas de las ventajas para el consumo humano

9 de mar 2021

¡Increíble! Este podría ser el alimento del futuro

La cantidad de proteínas los coloca por arriba de la mayoría de los vegetales, frutas y verduras e incluso, para enriquecerlos aún más, está la posibilidad de modificarlos genéticamente en un laboratorio

28 de may 2019

Sube la tortilla y el pan, pero ¿cumplen con los niveles de nutrientes?

Estudios pusieron a prueba alimentos de marcas Milpa Real, Gruma y Bimbo; de las tiendas Soriana, Chedraui, Costco y Walmart